Вы когда‑нибудь встречали человека, чьё присутствие буквально зневероятная история компании Kostis, которая не просто выстояла в кризис, а стала сильнее, гибче и изобретательнее.

В 2020 году мир замер — и перед Kostis встала серьёзная угроза: их главный бизнес — премиальный кейтеринг — внезапно оказался не нужен. Больше никаких торжественных ужинов, никаких коктейльных вечеринок на крышах, никаких тщательно продуманных моментов. Тишина оглушала. Но вместо того чтобы ждать лучших времён, Kostis решила измениться.

Это история о смелом прыжке в неизвестность: от высокой кухни — к ритейлу, от индивидуального сервиса — к массовому производству, от создания незабываемых моментов на закрытых мероприятиях — к тому, чтобы принести ресторанное качество в повседневную жизнь.

Вы узнаете:

• как Kostis превратила свой опыт в сфере гастрономического кейтеринга в успешный розничный бренд;
• с какими сложностями столкнулась команда при переходе от эксклюзивных мероприятий к логистике супермаркетов — и как их преодолела;
• почему упаковка и срок годности стали не менее важны, чем вкус и подача;
• как компания сохранила фирменное качество, адаптируясь к новым стандартам производства;
• момент истины: запуск первых розничных продуктов и волнение, которое за ним стояло;
• неожиданный результат: как розничное направление не просто выжило, а расцвело;
• и самое главное — как эта трансформация сделала Kostis более устойчивой, гибкой и готовой к будущему компанией.

Сегодня у Kostis два успешных направления: любимый всеми кейтеринг, с которого всё начиналось, и процветающий ритейл, доказавший способность компании адаптироваться без потери качества. Эти направления дополняют друг друга: ритейл приносит эффективность и масштабируемость, а кейтеринг продолжает вдохновлять на творчество.

Это не просто кейс из мира бизнеса. Это человеческая история о мужестве, адаптивности и силе воли. История о команде, которая в условиях неопределённости выбрала создавать новые возможности, а не ждать возвращения старых.

Присоединяйтесь к нам, чтобы узнать, как Kostis превратила кризис в катализатор роста — и какие уроки другие компании могут извлечь из этой удивительной трансформации.

Читайте в 5 номере журнала